| 100 g | Maisgrieß |
| 300 ml | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 100 ml | Olivenöl |
| 2 TL | Rosmarin |
| 6 Zehen | Knoblauch |
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Das Olivenöl mit dem gehackten Rosmarin und dem durch die Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch vermischen.
Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Maisgries unter ständigem Rühren in das Wasser rieseln lassen. Bei wenig Hitze unter Rühren weiterkochen. Die Masse sollte sich vom Topfrand lösen.
Die Masse mit der Olivenöl-Mischung gut vermengen.
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